Il est possible que votre poutine comble tous les sièges dans votre restaurant, mais un problème parasitaire peut faire que vos clients prennent la porte en courant. Ensuite, il y a les évaluations en ligne qui avertissent les autres « de vous éviter », et bientôt cette situation lucrative n’est plus qu’un souvenir lointain. Bien sûr, il s’agit du pire des scénarios, mais même un petit problème parasitaire peut avoir une incidence importante sur le succès de votre restaurant. C’est la raison pour laquelle il est important de garder votre restaurant libre de ces « visiteurs indésirables ». Alors, si vous voulez maintenir votre réputation, envisagez mettre en application ces pratiques exemplaires :
- Inspection des marchandises: La cuisine d’un restaurant est toujours un foisonnement d’activités, et tout employé travaille aussi rapidement qu’il peut. Ne laissez pas le rythme accéléré entraver le contrôle de la qualité. Vérifiez toutes marchandises entrantes pour des signes d’activité parasitaire.
- Rotation premier entré, premier sorti: Il s’agit d’une procédure fondamentale dans une cuisine, et pour de bonnes raisons. Si les aliments restent inactifs pendant trop longtemps, ils commencent à se décomposer, ce qui peut attirer l’intérêt des parasites à proximité.
- Surveillance des plantes intérieures : Les herbes fraîches en pot sur l’appui de fenêtre sont très pratiques quand vous essayez une nouvelle recette – c’est-à-dire, jusqu’à ce que vous les arroser trop. Au premier signe de pourriture, les fongicoles vont certainement suivre.
- Effets personnels: Les marchandises entrantes et les entrées non étanches ne sont pas les seuls points d’accès des parasites. Assurez-vous que vos employés entreposent leurs effets personnels loin de la préparation des aliments au cas où les parasites décident de s’accrocher à leurs effets personnels.
Vous pensez que votre programme d’assainissement a besoin d’une révision? Téléchargez cette liste de vérification – « Comment garder votre restaurant libre de parasites » – et comparez-la avec votre programme de gestion parasitaire intégrée (GPI) actuel.
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La classification des abeilles communes : Quel est ce bourdonnement?
Il est facile de penser aux abeilles comme des insectes agressifs ou nuisibles, mais en réalité, elles sont des insectes bénéfiques. Les abeilles sont des pollinisateurs, ce qui signifie qu’elles aident les plantes à fleurir et à s’épanouir. Alors, bien qu’elles puissent vous agacer pendant les grillades dans la cour arrière – ou potentiellement provoquer une réaction allergique lorsqu’elles piquent – les abeilles sont également les gestionnaires essentiels de l’environnement.
Les chroniques des blattes
Les blattes causent des ennuis aux entreprises depuis le début de l’existence humaine. Qu’on les observe à se précipiter à toute allure dans l’installation, à grignoter sur des miettes dans les salles d’employés ou à nager dans les égouts, elles sont plus qu’une simple nuisance. Ces petits parasites peuvent également contaminer les produits et provoquer d’importants dommages autour de votre installation, alors il est important de réagir à l’observation d’une blatte le plus rapidement possible afin d’empêcher que ces parasites s’installent chez vous.
Garder les blattes à l’écart
Nous les avons tous vues auparavant. Elles détalent sur le plancher et les murs, en semant la panique lorsqu’elles apparaissent dans les coins ou parmi les aliments entreposés. Ne vous faites pas avoir par le fait que les blattes sont très communes – elles sont quand même les insectes les plus répugnants imaginables.
Comment retirer une tique
Après toute une journée à explorer, à jouer et à vous détendre en plein air, la dernière chose que vous voulez découvrir est une tique qui cherche à sucer votre sang. Bien que ces parasites ne constituent pas une menace grave aux habitations bien construites qui établissent des mesures d’exclusion efficaces, on peut les trouver à se nourrir sur les humains ou sur les animaux de compagnie ayant passé du temps à l’extérieur dans les régions boisées. Si vous trouvez une tique sur vous ou sur votre compagnon à quatre pattes, il est important de la retirer le plus rapidement possible et en toute sécurité.
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