Qui dit longues soirées d’été dit soupers avec la famille et les amis. C’est le moment de l’année où il est plaisant d’être à l’extérieur et le meilleur moyen de célébrer est au son de verres qui trinquent, de causeries et de rires ; l’ambiance est facile et détendue et les heures passent sans que personne s’en rende compte.
Rien ne gâche un repas à l’extérieur comme des invités indésirables. Des fourmis qui rampent, des moustiques qui mordent, des mouches qui volent et des guêpes qui piquent peuvent couper l’appétit des invités — et ultimement, mener à de mauvaises critiques.
Les moustiques
Il n’y a rien de pire que de constamment chasser des moustiques et de se gratter continuellement lorsqu’on essaie de manger à l’extérieur lors d’une soirée agréable. L’élimination de l’eau stagnante (comme des fontaines et des pots de fleurs) peut aider à dissuader ces espèces indésirables de se réfugier dans votre restaurant.
Les mouches
Manger à l’extérieur pendant l’été est une invitation pour que les mouches plongent tête première dans les assiettes des invités. Elles ne sont pas uniquement désagréables, les mouches sont également insalubres et peuvent contaminer les aliments sur votre terrasse. Les mouches trouvent généralement refuge près de sources alimentaires et préfèrent se rassembler dans des endroits éclairés.
Les fourmis
Elles sont difficiles à éradiquer une fois qu’elles sont présentes sur les lieux. Ce sont des insectes sociaux et ils vivent dans des colonies pouvant atteindre des centaines de milliers de fourmis — et ce n’est pas le genre d’invités avec lesquels vos clients souhaitent se mêler. La plupart des fourmis trouvent refuge dans le sol et elles envoient leurs ouvrières à la recherche d’aliments sucrés, de viandes et d’aliments gras (des croustilles). Non seulement sont-elles irritantes, elles peuvent également endommager les terrains et infliger des morsures douloureuses.
Les guêpes
Malheureusement, lorsqu’une guêpe est aperçue, on en retrouve souvent d’autres à proximité. Les guêpes construisent des nids aériens qu’elles fixent aux arbres et aux toits et elles peuvent devenir agressives (piquer!) lorsqu’elles défendent leurs nids. Lorsque vous observez un nid à votre restaurant, il est préférable de laisser des professionnels formés et munis d’équipement adéquat le retirer en toute sécurité.
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- Installation d’équipement (vous le garderez à la fin du programme!)
- Traitements mensuels (au minimum) pour le contrôle des espèces nuisibles
- Entretien de l’équipement, rapports et recommandations
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